Ẩm thực - Tòa Soạn Điện Tử

13:45 ICT Thứ tư, 06/12/2023

Canh bí ngòi nhồi thịt ngày thu hanh

Với các nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp, thì dù bạn đi làm cả ngày, không có nhiều thời gian dành cho việc thực hiện những bữa tối thì bạn vẫn có thể thực hiện món ăn đơn giản này mà vẫn đảm bảo được hết việc nhà đấy.

Bí quyết để luộc gà được đẹp và ngon

Trong những ngày nghỉ cuối tuần, các bà nội trợ muốn chiêu đãi gia đình, những người thân món gà luộc là một món ăn phổ biến, dễ làm và khá ngon, tương đối thích hợp với túi tiền của các gia đình. Nhưng làm thế nào để chế biến gà được ngon và đẹp mắt? Nếu luộc kỹ để thịt bên trong thật chín thì lớp da và thịt bên ngoài bị nhừ; còn nếu giữ được lớp da ngoài còn độ dai, giòn thì lớp thịt và xương chặt ra còn màu đỏ. Ðể khắc phục tình trạng này, khi luộc gà, bạn nên cho gà vào lúc nước còn nguội để da gà không bị nứt vỡ. Sau đó luộc gà trong nước sôi tim (sôi lăn tăn không sủi sóng lên).

Kinh nghiệm pha sinh tố ngon

Nguyên liệu cho món sinh tố rất đa dạng, thậm chí tùy sở thích và tùy những gì bạn sẵn có trong bếp. Tuy nhiên để có món sinh tố ngon bạn cũng cần có 1 số bí quyết.

Thực phẩm giúp "đổi" tính cách

Bạn hay cáu giận, hay lo lắng… và bạn muốn thay đổi bản thân? Thay đổi cách ăn uống cũng sẽ góp phần giúp bạn thay đổi mình đấy! Dưới đây là 11 mẹo ăn uống giúp bạn thay đổi tính cách, không tin bạn cứ thử xem!

Thức ăn ngày Tết và những cách giải độc đơn giản

Ngày tết là lúc mọi người dành thời gian bên nhau nhìn lại một năm qua với ly rượu và những món ăn ngon. Nhưng mọi người cũng nên biết đến những cách giải độc hiệu quả và giản đơn.

Để bánh chưng được ngon

Để chiếc bánh chưng ngon, xanh và chín đều, bạn cần chú ý những công đoạn chuẩn bị, gói và nấu bánh sau:

Cách dùng gia vị ngon mà không gây hại sức khỏe

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng hay kết hợp nhiều loại gia vị không đúng cách sẽ phát sinh những chất làm thức ăn mất ngon và gây hại sức khỏe.

Độc đáo gà cuộn củ năng rán

Món ăn này rất xứng đáng được xếp vào danh sách “món ngon dễ làm”!

1001 kiểu thưởng thức món hấp

Thẩm thấu nhiệt để làm chín dần thực phẩm, món hấp tự nó đã quyến rũ ngay từ hương thơm nồng ấm khi nắp nồi vừa được mở bung. Giữ được vị ngọt, giảm bớt các loại gia vị và cách dùng vừa ăn vừa thổi khiến ai cũng muốn trở về bên mâm cơm ấm cúng của gia đình khi thời gian bắt đầu đếm ngược về phía cuối.

Vài mẹo vặt hữu ích

Một số mẹo vặt nhỏ có thể giúp công việc nội trợ của bạn dễ dàng và thú vị hơn.

Ăn đồ biển ở Cam Bình hoang sơ

Nhón một miếng mực còn tươi rói đặt lên bếp than hồng, lắng nghe hương vị biển hoà lẫn trong làn nắng sớm để thấy thời gian đi thật chậm

Bí quyết mua cua

Chọn mua và chế biến cua không khó nếu bạn biết những mẹo nhỏ dưới đây

Thực phẩm hàng đầu chống lão hóa

Khi nói đến việc lão hóa, không ai nghi ngờ chế độ ăn uống của chúng ta có ảnh hưởng lớn đến việc chúng ta già đi. Tạo một chế độ ăn uống đa dạng là một trong những ưu tiên hàng đầu của chúng ta, có thể mang lại lợi ích trong việc chống lão hóa cho cơ thể. Hãy cùng Xinh xinh tìm hiểu những loại thực phẩm có thể giúp bạn trì hoãn sự lão hóa lâu nhất